Щоб зробити смачну білкову запіканку, не потрібно багато часу. Просто необхідно підготувати деякі продукти, які має кожен у себе вдома.

Інгредієнти: 10 штук картоплі середнього розміру, 500 грам сиру, 500 грам печериць, 150 грам сметани, 2 жовтки, 2 пучка свіжої зелені, спеції, вершкове масло.

Як я готую:

1. Гриби обсмажую на олії, і остуджую.
2. Варю картоплю в підсоленій воді до готовності, зливаю воду, додаю до картоплі 50 грам сметани, і товкучкою товчу до однорідної маси.
3. Сир з грибами пропускаю через м'ясорубку, з'єдную суміш з рубаною зеленню, жовтками і спеціями.
4. Змащую маслом підготовлений лист, на нього викладати не товстий шар картоплі, і таку ж частина сиру, зверху все поливаю сметаною. Шарів повинно бути декілька.
5. Запіканку розміщую в розігріту духовку на 10-15 хвилин при температурі 150 градусів.

Прикрашаю готову страву гілочками зелені, і подаю на стіл з овочевим салатом. Їжте на здоров'я!